胡蘿蔔: 1隻， 嫩豆腐: 半盒， 木耳: 一小把， 醬油: 1勺， 醋: 2勺， 白糖: 1勺， 老乾媽: 一勺， 鹽: 適量， 麵條: 適量
1泡發木耳
2胡蘿蔔切丁，嫩豆腐分層切丁，木耳切丁
3熱油煸炒胡蘿蔔丁，變軟後下入豆腐，加水沒過豆腐。放醬油、醋、白糖調味，鹽適量
4水燒開後轉小火燜5-10分鐘，此時另起鍋煮麵條
5在澆頭收汁前加入適量豆瓣醬，依自己口味而定
6麵條煮好後過涼水，把臊子鹵放在上面就大功告成啦
