原料
綠豆皮: 100g(半斤不到的綠豆剝出來的), 牛奶: 250g-300g, 糖或蜂蜜: 適量(自己喜歡多甜就加多少!)
步驟
1剝了一天的綠豆皮洗乾淨控干水(累屎我了
2放入料理機(滿滿一罐!)
3加入牛奶(圖片牛奶沒有那麼多啦!)
4倒入奶鍋煮開(因為綠豆皮是生的!)
5煮開後撇去浮沫
6煮開後放涼點就能加糖或蜂蜜了。但是!這樣直接喝有些人會覺得渣太多了,刮著喉嚨會不舒服,所以加糖前我過濾了一遍!圖片是過濾後的,顏色是不是很像抹茶牛奶啊?!
7濾出的豆渣還是比較多的,因為家裡的料理機沒那麼細的目數。然後添加糖或蜂蜜就能美美的喝個下午茶啦!(以上是濕打的方法)
8如果不趕時間又沒我這麼懶的話推薦大家用干打的方法,綠豆皮曬乾,用料理機打得越碎越好(就是有點抹茶粉的感覺),過篩後混合牛奶煮開,再加糖,這樣綠豆皮的損耗會比較少!
小技巧
整個牛奶綠豆飲其實有點像抹茶牛奶的感覺啦!綠豆皮打得越碎越好哦! 因為綠豆皮是生的,所以一定要煮開哦! 這個不是像抹茶牛奶的味道,有淡淡的綠豆味,這只是處理綠豆皮的一種方式,如果沒事請勿專門製作,因為綠豆要泡二十四小時,剝綠豆皮還要很長時間(有的綠豆皮在水中是飄不起來的!) 如果說你想直接把綠豆打碎了沖牛奶還不如煮個綠豆湯呢,我這是不想浪費綠豆皮才做的牛奶飲! 我這是不想浪費綠豆皮才做的牛奶飲! 我這是不想浪費綠豆皮才做的牛奶飲! 重要的事說三遍! 暫時就這些了,不曉得會不會石沉大海誒... 真佩服自己竟然會寫方子了,雖然是這種奇奇怪怪的東西,不過味道還行吧!