原料
脫皮綠豆: 500， 黃油: 110， 奶油: 110， 白砂糖: 200
步驟
1泡綠豆:脫皮綠豆用自來水浸泡8小時以上，期間注意換水
2煮綠豆:把綠豆放進電飯煲，水沒過綠豆並高出1cm，按下煮飯鍵
3過篩:把綠豆放進料理機打爛，過篩，過篩的過程是艱辛的
4炒綠豆:把黃油放入鍋中融化，放入過篩好的綠豆，加入沒打發的奶油和白砂糖，翻炒，豆沙抱團就可以關火了，接著就等待豆團變涼
5壓制綠豆糕:豆團放涼後，分成多個20-25g的小團，壓製成型，裝袋放入冰箱即可
小技巧
家人喜歡吃甜一點，所以我的配方適合喜歡甜食的親。如果覺得太甜了，請適量減少白砂糖的使用量
