原料
皂角米: 適量， 桃膠: 5顆左右 10g， 雪燕: 1-2顆 3g， 冰糖: 根據個人口味， 玫瑰原漿: 兩湯匙
步驟
1準備好材料
2雪燕泡發8-12小時至無硬心 泡開呈透明狀 有硬心下鍋煮不會融沒法吃 不宜泡過長時間 會融 期間換水清洗即可
3雪燕泡開像這樣
4清水泡發5小時 中間換水兩次 皂角米呈微黃色 有氣味屬正常
5桃膠清水泡發15-24小時至無硬心 待完全泡發後再換水清洗雜質 一人份不需要放太多 泡發開很大顆 吃起來滑滑的
6放入適量清水和皂角米一起燉煮十分鐘後放入泡好的桃膠小火燉煮30分鐘。出鍋前10分鐘放入雪燕，並加兩勺玫瑰原漿。我個人口味兩勺玫瑰原漿甜度合適不需要加冰糖 ，如需再甜一點可選擇加入適量冰糖。玫瑰原漿放多會改變顏色。
7出鍋啦 也可加入枸杞 銀耳 紅棗之類的一起煮 我個人是不想放太多 吃多了有點膩
小技巧
1.加入的水適當並且掌握好火候，時間把握在40分鐘左右有可能會熬出粘稠程度 多練練 2.如果只是一人吃 用量要少，吃多真的膩 3.原料我是TB傣家堂的 吃了一學期沒吃完 4.一周三四次這樣 如果你真的閒 天天吃也沒關係 要是你不膩的話
