日式天婦羅 0

原料

雞蛋: 2隻， 澱粉: 20g， 麵粉: 40g， 精鹽: 適量， 麵包屑: 1包， 鮮蝦: 500g， 白鬍椒: 適口味

步驟

1蝦洗凈

2去皮到蝦尾處

3最後一節處挑出蝦線

4沾均勻澱粉麵粉

5沾蛋液

6沾麵包屑

7以上三步重複兩次

8油8分熱下油鍋炸至金黃

9出鍋擺盤配甜辣醬

小技巧

1、裹粉之前蝦要用廚房紙吸干水分 2、為了擺盤效果，蝦未裹粉前可在蝦腹部淺淺橫切三刀

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