原料
籮卜: 兩個， 木耳: 少許， 雞蛋: 兩到三個， 芹菜: 一小把
步驟
1籮卜切片，木耳泡發，芹菜切段，雞蛋打散
2煎雞蛋，平底鍋加熱，倒少許油，將蛋液倒入鍋內，搖晃平底鍋，使蛋液均勻的鋪滿鍋底。多餘的倒出留下做第二鍋。蛋皮成型了，就慢慢的翻面，略煎一下就行。煎好後的蛋皮切絲，備用
3湯鍋加水，放入籮卜片，木耳煮開，煮到籮卜差不多軟了，加入芹菜雞蛋繼續煮。煮到籮卜透明，湯變奶白色，關火，撒點芹菜葉。煮的過程只需放鹽和糖就行了！
小技巧
關於醬汁，自己喜歡啥口味就調啥口味?主要是吃的時候蘸籮卜用的。
