玉米面: 200克, 白面: 50克, 酵母: 3克, 小蘇打: 1克, 水: 適量, 葡萄乾和枸杞: 適量, 鹼面: 適量
1發麵,溫水泡酵母,和面,注意面要揉得軟軟的,比較稀的狀態。
2葡萄乾,枸杞洗乾淨。
3準備8寸活底模具,裡面抹上玉米油。
4面發好後,加鹼面揉,然後把面倒入模具里,裝飾好葡萄乾和枸杞,蓋上保鮮膜二次發酵。
5二發完成,幾乎滿盒。
6上鍋蒸25分鐘,燜5分鐘。
7發糕出鍋啦!
8切開
9來張側面