原料
魚: ， 大蔥: ， 紅辣椒: ， 姜: ， 生抽:
步驟
1魚整理乾淨，切段，腹部不要斷開，頭尾單獨切出來。大蔥切段，生薑切片和切絲。紅辣椒切細絲。
2魚裝盤，在邊邊角角放些薑片和辣椒絲，放在鍋里，鍋里倒入適量啤酒。
3小火一直煮，讓啤酒的味道滲進魚肉里。
4煮十分鐘到十五分鐘，即可端出。
5熱油鍋，入薑絲、大蔥，翻炒，倒入生抽，煮開。趁熱撒在魚上。
小技巧
1.在非洲i，我實在問不出買的是什麼魚，畢竟單詞有限，，， 2.有的說，冷凍的魚可以加點牛奶一起煮，提鮮。下次試一試。 3，用啤酒煮，可以有效去腥味。
