原料
面: 適量， 豬肉: 適量， 香菇: 3朵， 京蔥: 適量， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1面可以去買濕面，沒有麵條也可以的，麵條煮熟後過冷水備用，煮熟的麵條忘記拍個照了
2豬肉選的半肥瘦，我喜歡吃豬油渣，所以把肥肉切丁拿來爆油，瘦肉剁成肉末，放點鹽腌。京蔥切絲，香菇切丁備用
3醬料主要就是這三樣了，黃豆醬，甜麵醬，黑椒醬
4肥肉爆油後加入瘦肉，爆香之後加入香菇，等味道出來之後加入甜麵醬，豆瓣醬，黑椒醬，加一點蚝油，雞精，適量的鹽，喜歡吃辣的還可以加辣椒，加一點點水煮出味道。
5因為是南方人，不是很適應吃生的京蔥，所以在肉醬準備出鍋的時候直接加入京蔥絲快速的攪拌一下關火
6黃瓜，胡蘿蔔切絲，然後加上肉醬就大功告成了
7攪拌之後看著也是很有胃口的呢
