原料
豬肉沫: 適量， 豆瓣醬我用的是海天辣黃豆醬: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 花椒辣椒: 適量， 生薑蒜蔥: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 青菜或者香菜: 適量
步驟
1炸醬麵首先就是要炒醬 先把生薑大蒜炒至香味然後倒入肉末炒自發白髮白和倒入料酒老抽生抽炒幾下然後倒入辣黃豆醬多炒個幾分鐘不過炒醬的時候容易糊所以還是看情況醬炒好了在燒開水煮麵，面快熟的時候放青菜下去燙一下
2面煮好了老起來把醬到在上面就好了
3這個是放香菜的
4拌均勻就好吃啦，如果吃辣椒的話可以在可以自己放點辣椒
小技巧
技巧都在菜單里啦
