原料
薑餅預拌粉: 350g， 蜂蜜: 85g， 全蛋液: 50-60g， 蛋清: 一隻， 糖粉: 100g， 檸檬汁: 少量
步驟
1薑餅預拌粉和蛋液蜂蜜混合揉成麵糰放冰箱冷藏一小時
2把麵糰擀成5mm左右厚度，模具刻出形狀
3烤箱預熱，上管170度，下管165度10分鐘
4蛋清糖粉加少量檸檬汁充分攪拌均勻，不用打發，根據需要調整濃稠度。薑餅冷卻後就可以畫圖啦～
小技巧
揉麵糰時開始會很乾，很多顆粒，多揉幾下，然後裹上保鮮膜揉揉捏捏麵糰就不會那麼干啦～ 畫薑餅線條需要濃稠一些的蛋清液～不然會流的形狀毀掉
