![](/images/node/19/196206.webp?1638102073)
原料
豬肉: , 鵪鶉蛋: , 麵粉: , 油: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 澱粉: , 雞精: , 香油: , 花椒麵:
步驟
1鵪鶉蛋煮熟後裹上麵粉
![](/images/seq/62/628125.webp?1638152144)
2豬肉里加生抽、老抽、料酒、花椒麵、香油、雞精攪拌,把鵪鶉蛋像包湯圓一樣包進肉里,然後進鍋炸
![](/images/seq/62/628126.webp?1638152144)
3炸好後紅金色
![](/images/seq/62/628127.webp?1638152144)
4切開以後很好看
![](/images/seq/62/628128.webp?1638152144)
小技巧
1、鵪鶉蛋一定要用麵粉裹一下,不然切不好 2、豬肉里老抽不要加太多,不然炸出來太黑 3、豬肉里再放點胡椒粉的話應該更香
豬肉: , 鵪鶉蛋: , 麵粉: , 油: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 澱粉: , 雞精: , 香油: , 花椒麵:
1鵪鶉蛋煮熟後裹上麵粉
2豬肉里加生抽、老抽、料酒、花椒麵、香油、雞精攪拌,把鵪鶉蛋像包湯圓一樣包進肉里,然後進鍋炸
3炸好後紅金色
4切開以後很好看
1、鵪鶉蛋一定要用麵粉裹一下,不然切不好 2、豬肉里老抽不要加太多,不然炸出來太黑 3、豬肉里再放點胡椒粉的話應該更香