虎皮鵪鶉蛋 0

原料

鵪鶉蛋: 多少都可以， 八角: 一斤蛋兩個， 花椒: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 油: 小半鍋

步驟

1涼水下鍋，煮開，過涼水冰，剝皮

2滾油炸一遍

3再炸一遍

4炸至金黃

5蔥姜蒜花椒過油炸香，加入一勺豆瓣醬，炒香，加入老抽，炒香，加入煮的花椒八角水辣椒水，放入炸蛋煮下，腌一夜。

6番茄沙司過油炒，加入糖勾汁，放入滷蛋擺盤

7再配個蚝油菠菜

8再配碗粥，晚餐就這樣吧

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