山藥面線 0

原料

山藥煮熟打泥: 54g， 水: 48g， 麵粉: 70g， 先準備好湯底 小火燉著 在準備面線:

步驟

1山藥蒸熟趁熱打泥 打泥的時候是需要加一點水的 我用的輔食機 蒸熟之後攪拌杯里會有蒸汽水直接就打泥了

2先添加清水我加的是涼水攪拌 再加入麵粉 攪拌之後的糊糊就跟年糕一樣 拿起來可以整坨的掉碗里

3放入裱花袋

4大火把湯底燒開 裱花嘴剪口 擠入鍋中。就可以啦

5最後加入青菜 就做好了～

小技巧

弄山藥的時候帶上手套 如果你打的山藥泥很稀比我圖片的稀 就少放點水

相關菜譜