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原料
麵粉: , 開水: , 羊肉: , 胡蘿蔔: , 木耳: , 大蔥:
步驟
11.將羊肉餡加水打圈再加油、鹽、老抽、五香粉、蚝油拌勻入冰箱讓其入味,時間隨意但不要過長! 2.切蘿蔔、木耳(先泡發)、蔥等! 3.將肉餡與菜混合!
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2燙麵 適量麵粉加開水和成超軟麵糰,大致如圖!
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3預熱電餅鐺並刷油,面板、手上抹油,稍微揉面,揪麵糰,取一個麵糰用手按成餅,開始包包子(不需太漂亮,捏住就好)。
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4將包子用手按扁,弄薄,入電餅鐺,用手輕拍,讓麵皮更薄!
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5餡餅鍵加熱,大約3分鐘翻另一面再3分鐘,開吃吧!好香?
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