原料
青口: 500克, 芝麻油: 1/2勺, 檸檬: 半個(取汁用), 白酒: 30ml, 海鹽(粗鹽): 1/2小勺, 黑胡椒: 1/2小勺, 白醋: 1勺, 香菜: 5克(喜歡的可以多放點), 檸檬: 半個
步驟
1準備好所需材料。
2青口清洗乾淨,把裡面的帶子都清乾淨,然後倒入鍋裡面,慢慢煮開。
3檸檬皮切細絲,檸檬皮絲中加入白醋,芝麻油,香菜拌勻
4另外半個檸檬榨汁,然後把芝麻油混合物加入檸檬汁里,再加入白酒、黑胡椒和海鹽。一邊翻炒青口,一邊慢慢加入檸檬汁混合物。
5等所有青口都煮開口後,即可上碟食用。