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原料
醬油: 三勺, 蜂蜜: 三勺, 料酒: 三勺, 姜: 一小塊, 雞腿: 三個, 平底鍋:
步驟
1醬油蜂蜜料酒加切好的姜丁混合,大雞腿去骨,我是拿剪刀去的
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2混合的調料腌制雞腿三十分鐘,雞腿拿鐵簽扎幾個小洞洞容易入味兒!
3平底鍋燒熱,加油!調小火加雞腿!我是拿夾子夾著下的,會飆油!要小心!記得雞皮那面先下
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4加大火,時刻觀察雞皮會不會焦,感覺差不多就翻過來,多壓壓肉讓它平一點兒!
5雞腿肉差不多沒血色就把之前的腌汁加進去,開了以後把雞腿肉剪長條
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6小火,加鍋蓋,汁收差不多就開大火開馬上關,等泡泡滅了再開蓋!加芝麻!完成!
小技巧
先把肉夾到盤子上再淋汁加芝麻