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原料
高筋麵粉: 435g, 水: 230, 糖: 80g, 酵母: 5克, 鹽: 5克, 黃油(植物油): 45g(90g), 雞蛋: l個, 奶粉: 6勺(可無,家裡有就放)
步驟
1除黃油以外的,所有東西都放在麵包機里開機定義和面30分鐘。然後放黃油或植物油進去在和面30分鐘。
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2我是晚上做的。將麵包桶拿出來。用保鮮袋封住麵包桶口,放到冰箱裡。第二天早上就直接可以拿出來,做麵包啦!這是超懶超懶的方法。我懶人就用這種懶法。
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3第二天早上,把發酵好的,麵粉拿出來,用棒子趕出氣泡。分成一小團一小團靜止15分鐘。
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4把麵粉擀成一片,然後想吃的東西在裡面。轉到邊邊用pizza餅刀劃幾條一卷完成。
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5等待發兩倍大,可以塗雞蛋液撒芝麻。量,預約了180度。放烤箱35分鐘。請了留意麵包的上色情況。每個烤箱都不一樣的時間。
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小技巧
都是寫來自己用的,請不要罵我寫這個不好。?