簡介
三月天，窗外飄起了蒙蒙的細雨，田野中一片新茶已經長成，四溢著旺盛的生機，淡淡的茶氣也隨風而來。在這清潤的季節，一枚「茶」點，足以表達美好的心愿。
原料
綠豆面250g 紅茶10g 白砂糖80g 芝麻香油6ml 溫開水80ml
步驟
1、將綠豆面放入盤中，放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右，然後取出碾碎並用細篩過濾。 2、將紅茶泡開，取出紅茶水，盛入碗中。 3、將白砂糖倒入紅茶中，待白砂糖融化後，加上芝麻香油。 4、將制好的茶水倒入綠豆面中，並順時針攪拌均勻（只能一個方向轉），再將攪拌好的綠豆面再次過濾。 5、將處理好的綠豆面盛入模具中，壓實，取出即可食用。
小技巧
攪拌綠豆面的時候只能往一個方向攪拌。
