原料
麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 清水: 適量， 白菜: 也可以是青菜、雪菜， 蘑菇: 2隻， 小青椒: 1， 排骨: 適量（前一晚做好的）
步驟
1將麵粉、雞蛋、水放在一個盆中，攪拌均勻，水較多，形成比較濃稠的麵糊。能流動，無法捏成團的那種。撒入少許鹽，提味。（雞蛋可以不加，加了比較香）
2鍋倒油，炒蔬菜香菇等。倒入水，水開後，劃入麵疙瘩。可以用勺子一勺勺地舀進去，也可以將麵糊傾斜，在盆口用筷子割斷，形成長條狀的麵疙瘩。
3放醬油鹽糖，放入排骨，再煮3-5分鐘就行啦。出鍋撒蔥花！很方便很香哦！
小技巧
喜歡喝湯的我喜歡這種麵疙瘩。男朋友山東人愛吃糊糊狀的。青菜蘿蔔各有所愛啦！下次出糊糊狀麵疙瘩的教程！
