黑胡椒: 半勺， 紅椒: 三分之一個， 青椒: 三分之一個， 黃椒: 三分之一個， 紐西蘭牛仔骨: 2條， 蒜: 1顆， 洋蔥: 半個， 黑椒醬: 2勺， 生抽: 1勺， 耗油: 1勺， 料酒: 1勺， 白糖: 1勺
1牛仔骨切斷，少許鹽、黑胡椒粉腌制20分鐘。
2洋蔥、彩椒切菱形，蒜切片。
3配料裝小碗，混合均勻，待用。
4小塊黃油，小火，將牛仔骨煎至兩面焦黃，盛出。
5洋蔥、彩椒炒香，倒入牛仔骨，醬料，少許水，燜一下，出鍋！
