夏季輕食#麻醬拌麻葉# 0

原料

芝麻醬: 一勺, 香油: 一勺, 鹽: 1克, 麻葉: 250克, 蒜瓣: 4個, 糖: 小半勺, 醬油: 小半勺, 白米醋: 小半勺, 白芝麻: 適量, 料酒: 一小勺

步驟

1新鮮滴麻葉

2摘去老葉和粗根,洗凈控水

3焯水後用涼白開過水

4控干水

5蒜剁成蓉

6加麻醬,麻油,料酒,醬油,糖,醋拌勻

7和麻葉拌均勻即可

8撒上芝麻

小技巧

焯麻葉後控干,可加涼白開在冰箱冷藏,取出再涼拌,這樣口感更好!

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