芝麻醬: 一勺, 香油: 一勺, 鹽: 1克, 麻葉: 250克, 蒜瓣: 4個, 糖: 小半勺, 醬油: 小半勺, 白米醋: 小半勺, 白芝麻: 適量, 料酒: 一小勺
1新鮮滴麻葉
2摘去老葉和粗根,洗凈控水
3焯水後用涼白開過水
4控干水
5蒜剁成蓉
6加麻醬,麻油,料酒,醬油,糖,醋拌勻
7和麻葉拌均勻即可
8撒上芝麻
焯麻葉後控干,可加涼白開在冰箱冷藏,取出再涼拌,這樣口感更好!