蓮藕: 500g， 豆腐: 200g， 麵粉: 300g， 蔥: 2根
1蓮藕洗凈備用
2蓮藕切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，藕片儘量切薄
3豆腐切碎，放入蔥花，鹽和植物油，加入少於味精拌勻
4把豆腐餡放入藕夾當中
5麵粉加少許鹽和泡打粉和成麵糊
6 把包好餡的藕夾放入麵糊中，裹上一層麵糊
7鍋里放油，油七八分熱時，放入裹好麵糊的藕夾，小火炸至金黃即可
8成了
