蘿蔔乾: 二袋300g, 蔥: 二根
1袋裝蘿蔔乾切成小塊,蔥切碎。
2鍋中留少許底油,放入蔥碎炸酥,倒入切過的蘿蔔乾。
3大火翻炒,第蘿蔔乾表面微微呈白色,轉小火,炒干水分關火。稍冷卻後,裝入乾淨瓶中保存。