原料
雞蛋: 2～4顆， 餃子皮: 適量， 香腸: 適量， 胡蘿蔔: 1～2根， 青豆: 適量
步驟
1將香腸切丁跟玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁一起放入碗中。 打入一個雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽、味精攪拌。 拿起一張餃子皮，將餡兒裝入。 如上圖只需捏起餃子皮兩邊即可，當然也可隨意發揮。(*¯︶¯*)
2平底鍋中倒入少許油燒熱，依次將包好的鍋貼放入，改中火煎2分鐘。(*¯︶¯*)
32分鐘後，倒入水沒過鍋貼的1 / 3 。 蓋上鍋蓋，等水燒乾打散雞蛋，沿著鍋邊倒入鍋內，輕輕的搖晃鍋，使蛋液鋪滿鍋內，蓋上鍋蓋，等蛋液表面凝結即可。 撒上芝麻、蔥花，美味的鍋貼出鍋啦~ 可以自行倒點醬油或醋蘸蘸。(*¯︶¯*)
小技巧
鍋貼相對於煎餃來說比較簡便，十分適合不會包餃子的小夥伴們， 但味道絕對不輸煎餃，就是這麼簡簡單單教你做出一道高顏值又美味的美食～(¯︶¯)
