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原料
通粉: 200g, 雞排: 4塊, 玉米粒: 60g, 節瓜: 2條, 鹽: 少許, 雞蛋: 4個
步驟
1雞排切條或塊用鹽、油腌15分鐘;節瓜去皮切片;玉米粒洗凈;雞蛋打散備用。
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2通粉放鍋里加鹽、油煮至8成熟備用
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3鍋里放寬油,倒入蛋液翻炒
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4炒好雞蛋推放鍋邊,放入節瓜
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5將雞蛋和節瓜炒勻
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6倒入玉米粒,放鹽炒均
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7放入水,要沒過吃材,蓋蓋大火燒開轉中小火燒10分鐘
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8開蓋倒入通粉拌勻,試試湯的味道,如淡了加鹽調到合味道。
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9最後放上雞肉,煮至肉熟透即可。
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10滿滿一大鍋,不用擔心吃不完,仔仔三大碗,女女二大碗,偶一大碗,清鍋٩(ˊᗜˋ*)و
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11絕對真愛
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小技巧
1.湯煮好時一定要試味,淡了加鹽,咸了加水。 2.通粉會吸水分,如一次吃不完,先放一半粉到節瓜玉米湯里煮吃;剩下的粉和剩下的湯,在吃時再放一起加熱就oK了,這樣可以避免粉把湯吸收變干。