西紅柿: ， 豆腐: ， 肥腸（我買的是外面現滷好的 ）: ， 鹽: ， 雞精: ， 味極鮮: ， 蒜: ， 清水:
1把買來的肥腸切段，切好西紅柿，大蒜。
2起油鍋，加蒜片，爆香，加西紅柿煸炒，加少量味極鮮提色，讓西紅柿炒出紅汁。
3加少量清水後，加入肥腸和豆腐，小火，燉10至15分鐘。
4最後加少許鹽和雞精，出鍋。
