剩米飯: ， 酸豆角，辣腸，雞蛋: ， 香蔥，耗油，生抽:
1酸豆角切丁，辣腸切薄條
2雞蛋加耗油打散，備用
3雞蛋下鍋劃散，盛出
4鍋內加油，放臘腸酸豆角炒熟
5雞蛋，剩米飯放入鍋內，放生抽翻勻
6加入香蔥，出鍋裝盤
酸豆角和臘腸都是自己做的，吃起來放心
