西芹: ， 腐竹: ， 花生: ， 芝麻油: ， 鹽: ， 味精: ， 食用油:
1西芹擇掉葉子後，切段切細；
2腐竹用涼水浸泡至軟；
3花生洗凈後加鹽煮熟備用；
4鍋中下油，倒入西芹、腐竹、花生翻炒；
5翻炒至食材變軟後，加適量水蒸煮熟，起鍋前加少許味精、鹽和芝麻油即可；
6裝盤。
