改良版加了亞麻籽粉,酸奶:
1首先麵糰里加了亞麻籽粉,用酸奶代替水發的麵糰,口感上比水發的香。
2再者,煎的時候我只放一點點油,鍋子不斷的轉動方向,這樣既不影響包子的膨大,也大大降低了吃油的風險[偷笑]
35分鐘後記得倒小半碗熱水,悶2分鐘再撒大量的蔥末,香!
4皮脆是生煎好吃的標準,那皮薄呢[偷笑]