原料
五花肉、鳳凰茶、黃酒、小蔥、薑片、冰糖、生抽、老抽（圖里忘擺姜和茶了）:
步驟
1五花肉過水去血沫，鍋底放薑片、蔥
2千萬別忘了茶，茶的用量可以自己斟酌，其實茶的品種你也可以自己大膽的嘗試你喜歡的
3鍋中加入黃酒、茶水、冰糖、生抽、老抽，不要水哦！以上材料最好一次加夠，如果鹹味不夠，稍後再調整。大火開後，改中小火兩個小時。
4再盛出裝進容器後，上蒸鍋蒸半個小時
5快準備一碗米飯，吃起吧~~
小技巧
如果肉燉兩個小時候，湯還很多，肉上色還不濃郁的話，轉大火把湯汁收緊，肉肉自然就像紅寶石一樣美膩啦~~
