原料
抹茶蔓越莓口味：: ， 棉花糖: 180g， 奶粉: 120g， 抹茶粉: 12+g， 黃油: 54g， 蔓越莓: 80-100g， 原味花生味：: ， 棉花糖: 180g， 奶粉: 130g， 黃油: 54g， 花生: 140g
步驟
1*蔓越莓切成較小的粒備用。 *花生用烤箱烤熟，我的小烤箱大概200度烤15分鐘左右。基本能聞到花生香味再稍微悶一下就差不多了。晾涼以後手動剝皮，然後切或錘成花生粒備用。
2將黃油在不粘鍋內融化，然後倒入棉花糖，適當翻攪至棉花糖融化(變軟看不出原來的形狀即可)
3倒入奶粉或奶粉+抹茶粉的混合物，攪拌使棉花糖與粉初步融合
4將糖與粉的混合物移至盆里或面板上(可能比較粘，可以鋪矽油紙或套保鮮袋)，趁熱揉之使棉花糖與奶粉充分融合。過程中加入蔓越莓或花生，繼續揉至均勻。 *加入花生前可以將花生粒放烤箱裡保溫，以便更好地融入糖里。
5揉勻糖團以後，將糖團擀成圓圓的糖餅，厚度1.5cm左右。
6將糖餅切成糖塊，如果糖比較粘，不好切的話，可以先放冰箱冷凍室里冰5分鐘再切。
7激動人心的時刻，可以包糖紙啦！
8還可以深度包裝一下送給小夥伴們～(又盜圖了哈哈哈哈)
小技巧
牛軋糖的軟硬取決於以下幾個因素： 1.奶粉：奶粉越多，糖越硬 2.黃油：黃油越多，糖越軟 3.棉花糖融化的時間：加熱越久，糖越硬 另外，棉花糖建議用純白色的…… 最後，如果沒有不粘鍋，可以在黃油融化的時候往鍋邊抹一抹，等棉花糖融化以後，趁熱移到矽油紙上操作後續步驟。(親測好用，因為有油，不會太粘鍋) 揉糖的時候，一開始會比較粘手，可以套個一次性手套，或者保鮮袋。
