咸丸 0

原料

糯米粉: 150克, 雞: ¼只, 豬肝: 少量, 魚餅: 少量, 干魷魚: 2片, 蝦米: 少量, 臘腸: 1條, 臘肉: 少量, 冬菇: 3朵, 大白菜: 4片, 芫茜: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 薑片: 3片, 蔥: 適量

步驟

1冬菇、魷魚、蝦米泡軟,魷魚切條,冬菇切粒

2把雞砍塊,魚餅切條,臘腸、臘肉切粒,

3豬肝、大白菜和胡蘿蔔切片。

4蔥和芫茜切段

5用薑片爆鍋,放適量鹽,然後放1、2的肉類進去炒。加水進鍋里煮,趁煮的同時開始和糯米粉。

6湯煮開了的時候就可以放大白菜和胡蘿蔔片。

7再繼續煮開,然後下糯米丸,一邊下糯米丸時一邊用鍋鏟攪拌,以防粘底。

8然後下豬肝片

9等丸子都漂浮上來可以關火了,然後加蔥段和芫茜。

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