自製豆漿: 600ml， 優質大米: 100g， 新鮮韭菜: 少許， 榨菜丁: 一小碟， 鹽: 少許， 腌黃瓜丁: 少許
1豆漿機打豆漿，大米用水提前浸泡30分鐘
2將泡好的大米加少許清水煮開，米粒差不多熟了的時候加入備好的豆漿燒開轉小火慢煮，煮至米粒完全爆開花，感覺豆漿與米粒融為一體，關火
3在煮粥時間，將洗好的韭菜切丁，撒少許鹽用筷子輕輕拌勻放入碟中備用，鹹菜切丁入碟備用
4上桌，按自己喜好加入小菜拌勻，味道槓槓的。韭菜很重要，放上別有一番風味。
5用來配粥的主食
