原料
雞蛋: 2個， 雞胸肉: 一塊， 洋蔥: 半個， 菜椒: 一個， 胡蘿蔔: 一截， 玉米粒: 小半碗， 米飯: 2碗， 培根: 2片， 照燒醬: ， 黑胡椒粉: ， 檸檬汁:
步驟
1先處理雞肉：雞胸肉用刀背或松肉錘拍散，切成1厘米左右的小塊，加幾滴檸檬汁，撒一些現磨的黑胡椒粉，加一小勺照燒醬拌勻，腌半小時以上。
2腌肉的時候，處理其他食材：將培根，菜椒，洋蔥切成小塊，胡蘿蔔先打成絲，再切成小粒，雞蛋打散，加幾滴檸檬汁去腥，也可以再加一點兒水。
3準備好了食材就開始炒了：鍋燒熱放油，喜歡什麼油就用什麼油，油熱了之後下雞蛋，略凝固後用鍋鏟劃散，盛出備用；再另起油鍋，放入洋蔥，炒出香味後加入雞肉翻炒，待雞肉變白後加入菜椒，胡蘿蔔，翻炒幾下，再加入培根和玉米粒以及剛才炒好的雞蛋，炒至斷生。
4加入米飯，翻炒均勻，加入一大勺照燒醬，根據自己的口味增加或減少，炒勻後即可出鍋享用。
小技巧
雞肉也可以用雞腿肉，口感更好； 菜和肉的量其實沒有什麼具體限制，喜歡菜多放菜，喜歡米飯菜就少放，有其他喜歡的菜也可以放進去； 胡蘿蔔，玉米粒和培根沒有的話不放也可以，實際上必勝客就是沒有胡蘿蔔和培根的，尤其是培根，不習慣培根的味道可能會影響整體的味道，可以換成喜歡的香腸，或者不放； 照燒醬根據自己的口味來放，我因為要給小孩子吃所以沒有放太多，看起來顏色也很淡，口味重一些的朋友可以多放照燒醬； 因為本著方便快捷的宗旨，照燒醬是買現成的，也可以自己製作。 第一次寫菜譜，有不足的地方大家請包涵！
