總過程3~4小時。
烏雞半隻，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把,鹽少許
1、烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。 2、將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯里煮。 3、最後加入枸杞。 4、出鍋前加鹽調味即可。
