烏雞: 0.5隻， 枸杞: 35粒， 紅棗: 正常大小6顆， 姜: 7片， 香菇: 10顆， 鹽: 適量， 蔥: 1段
1烏雞洗乾淨半隻切成核桃快，加兩片姜、一段蔥放在冷水裡煮沸。
2小貼士：水沸騰時把雞肉撿出來，會很乾凈。
3洗乾淨，剪掉下根部。
4香菇、枸杞、紅棗全部洗乾淨。
5焯好的烏雞和其他材料全部放到鍋里，加熱水燉3-5小時。 小貼士：這個比例是嘗試出來的，會沒有很大甜棗味，也沒有很大的香菇味，總之家人評價很鮮美。
6出鍋按個人口味加適量鹽調味就好啦……
