原料
菠菜汁: 50克， 麵粉: 125克， 鹽: 少許， 紫甘藍汁: 50克， 麵粉: 125克， 鹽: 少許， 胡蘿蔔汁: 50克， 麵粉: 125克， 鹽: 少許， 金槍魚罐頭: ， 青豆: ， 胡蘿蔔: ， 香菇: ， 水果玉米粒: ， 馬蘇里拉: ， 黑胡椒: ， 鹽:
步驟
1菠菜洗凈，用料理機打成茸，擠出菠菜汁。其他一樣操作
2加入鹽一小撮，麵粉，用筷子攪拌成絮狀
3團成團
4麵糰餳一會，用電動壓面機一檔
5壓成邊緣光滑平整的面片
6兩面抹乾澱粉
7調3、6檔，將面片壓成薄薄的面片。將邊緣不規則的部分切掉，中間壓摺，中間切開
8將其對摺成正方形，切下來
9其他麵糰一樣操作，做出糖果皮，其實也就是餛飩皮
10胡蘿蔔切小丁
11香菇泡發，切小丁
12馬蘇里拉刨絲
13金槍魚罐頭控干水分，撈出魚肉，用筷子撥散
14放入香菇丁、胡蘿蔔丁、玉米粒
15放入馬蘇里拉碎
16放入青豆粒
17研入黑胡椒碎
18放入少許鹽
19餃子餡準備好
20取一個皮，填入餃子餡
21將上下對摺，包裹起餡料
22將餡料往中間歸攏，像擰糖果皮一樣擰一下
23兩端都擰一下，形成糖果的樣子
24依次做好糖果餃子
25鍋子放油，燒至6、7成熱
26放入餃子，炸至金黃
27撈出，控干油即可
小技巧
1、餃子皮可以自己做，也可以買現成的餛飩皮。壓面的比例是50克水，放125克麵粉。沒有機器，可以用手擀。 2、餃子餡我用的是五彩斑斕的顏色，更能吸引孩子眼球，如果嫌麻煩，直接選擇肉餡即可。 3、加入馬蘇里拉，一是為了使餡料更好的黏在一起，也會添加濃濃的奶香味，是孩子喜歡的味道。 4、糖果是一個大肚子，兩邊是擰起來的外皮，所以填餡的時候儘量集中間。 5、油溫6、7成，放入餃子，中火炸至金黃，大火容易炸糊掉。
