原料
植物油: 1/4杯（59ml）， 大米（生）: 2杯（473ml）， 番茄: 1個， 白皮洋蔥: 半個小的， 大蒜: 1瓣， 猶太鹽: 1茶匙， 雞高湯: 3杯（710ml）， 剁碎的芫荽: 2大勺（30ml）， 鹽和胡椒粉: 適量
步驟
1鍋中倒入植物油，高火熱鍋，然後倒入大米煎3分鐘。
2番茄、白皮洋蔥、大蒜、猶太鹽倒入攪拌機打成泥，倒入鍋中繼續翻炒5分鐘。
3差不多快乾了的時候，倒入雞高湯、剁碎的芫荽攪勻後煮開，然後轉中小火繼續煮20分鐘左右，湯汁吸收了就關火，繼續燜10分鐘後開蓋鏟松，撒適量鹽和胡椒粉攪勻後裝盤，撒上芫荽做裝飾。
4喜歡嗎？喜歡就關注我的微信公眾號MarthaStewartLiving，了解更多歐美美食雜誌資訊
