豬肉末: 半斤， 番茄: 兩個， 番茄醬: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 胡椒麵: 適量， 雞精: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 一個
1肉末加 姜米，鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，澱粉，順時針攪上勁
2爆香姜，蔥
3番茄炒出汁，加湯，熬濃
4水燒到冒大魚眼泡，轉中小火，下圓子
5圓子煮到浮起來了，就差不多好了
6碗里先加一半的番茄濃湯，再加圓子，最後把剩下的濃湯加上去
7好了
