![](/images/node/17/177035.webp?1638100927)
原料
派皮: , 低筋麵粉: 150克, 黃油: 60克, 白糖: 10克, 水: 40ml, 鹽: 1.5克, 派餡: , 蘋果: 2個, 糖: 30克, 玉米澱粉: 10克, 黃油: 10克, 雞蛋 1個: , 7寸派盤:
步驟
1軟化黃油
![](/images/seq/50/508850.webp?1638147758)
2軟化黃油掉入低粉和白砂糖
![](/images/seq/50/508851.webp?1638147758)
3把低粉揉搓成小顆粒
![](/images/seq/50/508852.webp?1638147758)
4加40克水揉成麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1-2小時,接下來準備派餡
![](/images/seq/50/508853.webp?1638147758)
5蘋果切成小塊
![](/images/seq/50/508854.webp?1638147758)
6炒兩分鐘後加入白砂糖繼續炒出水
![](/images/seq/50/508855.webp?1638147758)
7倒入加水稀釋的玉米澱粉翻炒出鍋
![](/images/seq/50/508856.webp?1638147758)
8取出冷藏麵糰切成三分之二用來擀派皮
![](/images/seq/50/508857.webp?1638147758)
9皮用牙籤扎洞防鼓包
![](/images/seq/50/508858.webp?1638147758)
10倒入炒好蘋果餡
![](/images/seq/50/508859.webp?1638147758)
11表面派皮要擀薄點比較好吃
![](/images/seq/50/508860.webp?1638147758)
12編織派皮,這個過程忘記拍了,需要輕輕地耐心的編哈
![](/images/seq/50/508861.webp?1638147758)
13刷上蛋液上下火200度10分鐘烤,後轉170度30分鐘繼續烤
![](/images/seq/50/508862.webp?1638147758)
14烤好啦
![](/images/seq/50/508863.webp?1638147758)
15取下派盤,我的派皮比較薄,烤出來比較酥脆又香
![](/images/seq/50/508864.webp?1638147758)
16超好吃的蘋果派出來啦
![](/images/seq/50/508865.webp?1638147758)