原料
五花肉: 500克， 梅菜: 100克， 鹽: 3克， 大料: 1粒， 老抽: 10毫升， 桂皮: 1段， 姜: 2片， 柱候醬: 20克， 料酒: 10毫升， 生抽: 5毫升， 水: 1200毫升， 冰糖: 15克
步驟
1梅菜清水泡一晚上，清水洗凈後，切2厘米長的段；
2鍋中依次放入切好的梅菜，蔥，姜，大料，桂皮，冰糖，五花肉（肉皮朝下），料酒，柱候醬，老抽，水放入鍋中，加鹽；
3蓋上鍋蓋，啟動【燜酥肉】功能；
4烹飪結束後，將五花肉盛出切片；
5梅菜盛入盤中，切好的五花肉擺放在梅菜上即可。
小技巧
1.五花肉先燜熟後再切片； 2.肉皮一定朝下碼放。
