原料
豬排: 四片，用的豬裡脊， 大蒜: 一頭， 姜: 五六片， 料酒: 五勺， 生抽: 三勺， 生粉: 適量， 食鹽: 一小勺， 洋蔥: 小半個， 香腸: 中等大小一根， 速凍玉米粒: 適量，可以多放點香甜， 木耳: 五六片， 麵包糠: 大半盤子， 雞蛋: 一個， 米飯: 兩小碗， 食用油: 適量
步驟
1豬裡脊切大概0.7厘米的大片，四片，用刀背敲松，姜，蒜切碎，放在小盆里，放三勺生抽，料酒五勺，食鹽一小勺，黑胡椒粉適量用手抓勻，腌制十分鐘，當然時間越長越進味，有時間可以多腌一會兒
2豬排腌制後，把上面的蒜，薑末抖掉，上面沾上生粉，再沾上蛋液，再沾麵包糠，中小火煎炸至金黃，我炸的火候有點過了
3豬排炸好開始炒飯，油鍋微熱，放少量油，放速凍玉米粒，炒兩分鐘後放洋蔥丁，再放香腸丁，木耳切絲一起放里，放米飯，炒至米飯顆粒分明後再炒兩分鐘就可以取出
4家裡沒有大烤盤，就用托盤，上面用與托盤同等大小的錫紙圍成的烤盤，把炒飯均勻鋪在裡面，豬排切成一厘米的長條，鋪在炒飯上面，最後鋪一層馬格里蘇奶酪在豬排上面，烤箱預熱150度，上管，中層烤10分鐘，其實下面的料都是熟的，就是把芝士烤化，七八分鐘時候芝士上色就可以拿出來了
5最後的樣子，配上薩拉
小技巧
炒飯可以根據自己家裡的東西隨便放
