原料
湯種: ， 水: 100克， 麵粉: 20克， 將湯種配料調成糊狀用電磁爐加熱7成熟的麵糊，冷卻待用！: ， 麵糰：: ， 雞蛋: 1個， 牛奶: 150克(含雞蛋的重量)， 鹽: 3克(鹹的多放)， 糖: 45克(甜的多放)， 高筋麵粉: 350克， 全麥粉: 50克， 酵母: 5克(氣溫增減)， 黃油: 30克， 配料：表面裝飾用: ， 蔥花: 按需切好待用， 蛋液: 按需， 餡料：: ， 自製肉鬆: 適量， 丘比香甜沙拉醬: 適量
步驟
1麵糰材料除黃油外按順序加入麵包機，加入湯種，麵包機按揉面程序20分鐘後加入黃油和面程序揉出膜。(冬天放入冰箱冷藏一晚更軟)
2麵糰平分成8份或者10份
3壓平，加入肉鬆、沙拉醬。包成自己想要的形狀！
4發酵至2一3倍大，刷上雞蛋液，灑上蔥上。
5烤箱預熱180度10分鐘，放入烤箱中下層，上下火170度烤25分鐘！
小技巧
水量視麵粉增減，烤箱溫度視個人而定，注意以免過火！
