原料
雞翅: 3個， 雞腿: 1個， 小蔥: 少許， 茴香: 1-2個， 干辣椒: 1-2個， 黑胡椒汁: 2勺， 料酒: 2勺， 生抽: 少許， 生薑: 2片
步驟
1將雞翅雞腿切成塊，洗凈，晾乾水分。
2準備好茴香，干辣椒洗好切開，切好蔥，切2片生薑。
3鍋中倒入油，放入茴香，干辣椒，生薑，煸出香味。
4油熱後放入雞塊炒，放料酒2勺，多炒下雞肉會更香。
5放入少許生抽炒。
6放入2勺黑胡椒汁炒，加少許清水。
7小火燉一會
8大火收汁，放一點點鹽，味精，糖。
9最後放入少許蔥就可以出鍋了。
小技巧
1、生抽不用放太多，只是提味的，一勺不到就行。 2、生抽和黑胡椒汁都是鹹的，所以只要放少量鹽。
