雞蛋: ， 番茄: ， 蔥: ， 木耳: ， 麵條: ， 菠菜: ， 蒜苗: ， 香菜: ， 鹽，雞精，耗油:
1將蔥，蒜苗切段。木耳泡發切絲，香菜切碎。雞蛋打碎，番茄切好。
2炒鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香，雞蛋倒入鍋中翻炒（雞蛋不要吵太熟，儘量嫩點）。
3倒入番茄，木耳。翻炒至番茄出汁，加鹽，耗油。
4倒水煮沸，下入麵條。
5面出鍋前加入菠菜，蒜苗，蓋上鍋蓋悶一下。
6出鍋加入香菜。
雞蛋不要炒太老噢。。
