原料
需要滷的材料（葷+素）: ， 滷料包: ， 蔥 姜蒜: ， 生抽 糖:
步驟
1首先，準備好所需要滷的材料～然後洗乾淨。我用的是豬蹄/豬耳朵/牛肉/雞爪/蘭花干/藕片/土豆
2把雞爪等葷菜這些比較容易有腥味的食物放水裡灼一下（冷水下鍋 丟幾片薑片 如圖）然後盛出冷卻
3準備一鍋水燒開，然後丟入滷料包。加點生抽和白糖（一般的滷料包都不需要加雞精和鹽 也可以邊嘗味邊加需要加的東西）然後根據自己的喜好加入（蔥姜蒜/香菜）喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒。
4先把比較經燉的東西放進去鹵，我是先把豬蹄和豬耳朵用中火煮鹵20分鐘然後倒入雞爪
5出鍋葷菜
6倒入藕片 土豆 蘭花干小火鹵十分鐘
7可以啦！
