原料
通心粉: 125g， 雞肉: 250g， 橄欖油: 20ml， 洋蔥: 半個， 大蒜頭: 2瓣， 雞湯或濃湯: 250ml， 番茄意面醬: 250ml， 西葫蘆: 半個， 蘆筍: 一小把， 菠菜葉: 40g， 新鮮羅勒（沒有也可）: 2湯匙， 馬蘇里拉芝士: 100g， 食鹽: 適量
步驟
1準備食材，洋蔥切成薄片，雞肉剁成肉末，大蒜2瓣拍碎，西葫蘆縱向減半後切碎，蘆筍修剪切成3厘米長，馬蘇里拉芝士也可換成100g里科塔奶酪＋100g低脂芝士（切碎混合）
2把通心粉放水中煮軟，瀝干。
3烤箱預熱至200℃。（沒有烤箱省略這部，可以使用微波爐） 不粘鍋熱油。加入洋蔥直到軟化。
4加入雞肉末，攪拌炒2-3分鐘，用木勺把塊狀雞肉末打散。加入大蒜，翻炒一小會。
5倒入雞湯和意面醬。把混合物煮至沸騰，轉小火煮8-10分鐘或者直到醬變厚。這個時候可以根據個人口味加入食鹽，如果雞湯是鹹的不加鹽也沒事。
6添加西葫蘆，蘆筍（也可以換成豌豆粒和玉米，看個人喜好），煮3分鐘。
7湯汁粘稠後把鍋從火上移開。拌入菠菜和羅勒（不放也可以的）。
8把意面放入烤碗。把煮好的意面醬平鋪在意面上面。
9把馬蘇里拉芝士（或者里科塔奶酪和低脂芝士混合）均勻撒在表面，填滿邊緣部分。烤15-20分鐘或直到顏色金黃（時間根據烤箱溫度來定，過程中注意觀察）。 或者微波爐高火轉4分鐘左右
10我做的時候試了兩種芝士，最後還是馬蘇里拉版的好吃。以國內人的口味吃不慣里科塔芝士版的。
