原料
蛋黃: 兩個， 淡奶油: 150g， 自製豆漿: 200g， 糖粉: 40g， 白砂糖: 15g， 玉米澱粉: 20g， 奶油奶酪: 100g
步驟
1食材大集合
2準備兩個蛋黃
3蛋黃打散攪拌均勻
4加入糖粉攪拌均勻
5加入玉米澱粉攪拌均勻
6加入自製原味豆漿，攪拌均勻。
7倒入不粘鍋中，小火慢慢炒制。
8不停的攪拌，以防粘鍋。
9炒制水分蒸發，麵糊稍微幹些。
10打發淡奶油
11慢速攪拌淡奶油
12加入少許白砂糖進行打至8成發
13盒子底部鋪上一片蛋糕
14擠上一層黃豆奶酪醬
15在擠上一層奶油
16撒上熟黃豆粉
17再鋪上一層蛋糕片
18擠上一層黃豆奶酪醬
19擠上一層奶油
20再擠上花型
21篩上熟黃豆粉
22完美好吃的豆乳盒子做好了
小技巧
炒制黃豆醬的時候，火候一定要掌控好，小火炒制，不停的翻炒，以防粘鍋糊低。
