原料
步驟
1鮮銀耳用剪刀剪去蒂
2鮮銀耳的1/2正面照，二人吃有點多了。清水泡30分鐘。
3鮮銀耳撕成小朵，蔓越莓、枸杞沖洗一下，適量就行，冰糖3-4小顆。
4奶鍋或砂鍋盛入清水大約800毫升，待水開後，放入銀耳枸杞。煮沸後，轉中小火，燉約15-20分鐘，到湯變成略粘稠，關火，蓋鍋蓋，加入蔓越莓和冰糖，燜30分鐘。
5盛入碗中，慢慢品嘗。銀耳入口即化，細膩綿潤，加上了蔓越莓，酸甜的口感，很是有食慾。
6桃膠回來了，補一張一人份的配料圖。
小技巧
蔓越莓不要放早了，煮爛就沒有咬的口感了。桃膠需要燉30分鐘，煮出來才能軟軟的。
